4月8日は“おからの日”。栄養豊かなおからを食べて、体調管理と無病息災を祈り、食べ物のありがたみや日本古来の「もったいない」の心を思い起こす日とされています。

この日にちなみ、1月23日発売の『“おから”からSDGsを考える 日本の“北と南”がつながった次世代SDGsレシピ』（山森栄美･編著、渡部俊弘･監修）の出版記念イベントを3か所で順次開催します。
いずれも参加費は無料。また当日イベント開催中に書籍をご購入された方には、レシピブックで活用された「まるごと大豆飲料（大豆スムージー）」1000mlを1本プレゼントいたします。

【イベント開催概要】  ※URLからは外部サイトへ移動します

▼3月21日(土)　喫茶ひしがた（ダイヤ書房本店内）【終了しました】

　11:00～14:00

「『“おから”からSDGsを考える』が味わえる！」

ダイヤ書房本店に北海道文教大学の学生の皆さんが来店し、レシピブックに掲載されたスイーツの試食の提供と、「まるごと大豆飲料（大豆スムージー）」の試飲を行います。
また、20～22日の3日間、書店内の「喫茶ひしがた」でも数量限定の特別メニューとして、大豆スムージーを使った「まるごと大豆とアプリコットのガトーショラ」がいただけます。

ダイヤ書房本店　https://daiyashobou.com/service/bookstore/
札幌市東区北25条東8丁目2-1　TEL:011-712-2541
→ 3/21のチラシは〈こちら〉から

▼4月5日(日)　江別 蔦屋書店【終了しました】

　午前の部 11:00～12:15 / 午後の部 14:00～15:00

「ミルクジャムづくり＆おはなし会（試飲付き）」

江別 蔦屋書店では2部制でイベントを開催します。午前の部はキッチンでの「ミルクジャムづくり」（要予約）。午後の部はコミュニティパークでの「学生によるおはなし会」です。
午前の部では大豆スムージーを使ったミルクジャム作りを行います。完成したミルクジャムはお持ち帰りいただけます。
午後の部は学生によるおはなし会。学生の皆さんにレシピブックやレシピ開発に挑戦した「食品開発Lab.」の活動を紹介していただきます。「まるごと大豆飲料（大豆スムージー）」の試飲付き。

江別 蔦屋書店　https://ebetsu-t.com/
江別市牧場町14番地の1　TEL:011-375-6688
ミルクジャム作り：https://ebetsu-t.com/event/okara-sdgs-202604-1/
学生によるおはなし会：https://ebetsu-t.com/event/okara-sdgs-202604-2/
→ 4/5のチラシは〈こちら〉から

▼4月12日(日)　紀伊國屋書店札幌本店

　14:00～15:00

「食と人と地球のために！ 出版記念トークイベント」

紀伊國屋書店 札幌本店では、1階インナーガーデンでトークイベントを開催。

本の制作に関わった北海道文教大学の山森栄美教授と「食品開発Lab.」の学生の皆さんが、レシピブックやレシピ開発に挑戦した経緯や活動を紹介します。「まるごと大豆飲料（大豆スムージー）」の試飲もあります。

紀伊國屋書店 札幌本店　https://store.kinokuniya.co.jp/store/sapporo-main-store/
札幌市中央区北5条西5丁目7 sapporo55　TEL:011-231-2131

イベント案内：https://store.kinokuniya.co.jp/event/1773797512

→ 4/12の案内ハガキは〈こちら〉から